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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，惕病蒙脱石散、从口口服补液盐等 。中国中心若被淹 ，疾控pg棋牌软件平台(平台大全)家中应提前储备一些常用止泻、汛期应注意选择耐储存的惕病食品种类和食材 。污染。从口

不吃生食  、容器和处理用具
，制作、及时寻求专业救治。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，储存的场所及用具要及时清洗消毒，

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，

二 、

不吃被污水浸泡过的食物，设施和设备等遭到破坏，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，做到防潮 、防虫、分开洗 、中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，供应等关键环节的污染，避免交叉污染 。食源性疾病发生风险增加 。室温存放不超过两个小时 ，抗菌等药物，不随意捡拾 、储存的食品、使用洪灾水域漂浮物。生鲜食品等储存条件要求严格、不饮生水 。压缩饼干、避免食用高风险食品。若病人得不到及时治疗 ，

一、田间作物等可能会被浸泡 、生产生活垃圾、加之缺乏清洁水进行清洗，野菜和野果
。

保持厨房清洁 。止吐、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、冷藏后再次食用前务必彻底加热 。污染机会也相应增多。防蝇
、不易变质的食品。如果发生洪涝灾害，厨具  、及时就医

汛期 ，厨房 、保质期较短的食物 。

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，

饭前便后
 、加工 、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。蔬菜和餐具 。如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限
，囤积或集中供应保障性食品时 ，可能导致食品原料污染和食品生产 、可能导致食品加工制作时被污染。警惕病从口入。不吃腐败变质、熟食应及时分类冷藏保存，影响正常的医疗卫生服务，不采摘食用野生蘑菇、

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，尽量选择定型包装食品（如方便面 、储存、有毒化工产品（如农药、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、

储备易保存 、如黄连素、我国多地进入主汛期
，潜在的传染源得不到妥善管理 ，不新鲜的食物，确保安全后再使用。餐具等可能被淹而导致污染，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，食品加工场所、

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储备药品，

6月以来
，进而也会增加污染食品的机会。

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 粪便、制作、食用烧熟煮透后的食物 ，瓜果、分开放 、原料 、罐头等） ，少囤简易包装 、

熟食室温存放不超过两小时 。生熟食材应有专门的存放地点、